The Master's Selection

特選炭火焼鰻
「極」

備長炭でじっくりと。職人の魂が宿る一筋の輝き。

¥12,800 （税込・送料別）

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Noshi Selection

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Product Information expand_more

国産最高級の鰻を厳選。伝統の「刀」のごとき鋭い火加減で焼き上げた至高の逸品です。秘伝のタレは三代に渡り継ぎ足された深い味わいです。

Ingredients expand_more

うなぎ（国産）、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、砂糖、清酒、実山椒

Shipping & Returns expand_more

全国一律クール便にてお届けいたします。鮮度を保つため受注生産となりますので、発送まで3〜5営業日ほど頂戴しております。

How to eat expand_more

沸騰したたっぷりのお湯に、袋のまま入れて約3分温めてください。最後にグリルで軽く炙ると、炭火の香りがより一層引き立ちます。

お客様の声

「箱を開けた瞬間の香りが、料亭そのものでした。身の厚さと皮のパリッとした食感に感動しました。」

— 東京都 K. Satou

「父の傘寿のお祝いで利用しました。職人技を感じる丁寧な仕事ぶりに、家族全員が沈黙して味わいました。」

— 大阪府 M. Tanaka

「他の鰻とは一線を画す、圧倒的な品格。タレの甘すぎない深みが最高です。」

— 京都府 Y. Yamamoto